Recette de cuisineReceitas caseiras · Hainaut
Favoritos
Dendeng balado

Dendeng balado

Pratos

Receita de carne bovina seca e cozida em um molho picante, ideal para as noites de inverno.

Ampliar a foto

Receita de Rizkyheryandi, Amanda Mauliza, Aldnonymous e outros 2 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

↓ Ir para a receita

O dendeng balado é um prato tradicional indonésio que combina carne seca com um molho picante à base de pimenta. É um prato reconfortante e saboroso, perfeito para os dias frios de inverno.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo10 min
  • Tempo de cozimento20 min
  • Descanso1 h
  • Total1 h 30 min
  • DificuldadeDifícil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentoquatro, frigideira
  • Custo estimado4,82 € 1,21 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Sem glúten
  • Pouca lactose

Ingredientes

4 pessoas
  • 4,04 €
  • 0,03 €
  • 0,01 €
  • 0,07 €

Filmado

  • 0,65 €
  • 0,01 €
  • 0,01 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Remova a gordura e os nervos, e corte a carne em fatias finas, perpendicularmente às fibras. ≈ 8 min
  2. Misture com o suco de limão e sal. ≈ 3 min
  3. Deixe as fatias secarem ao sol ou no forno até que estejam completamente secas.
  4. Frite-as em fogo baixo na gordura até que estejam crocantes, e depois escorra-as.
  5. Triture grosseiramente a pimenta e a cebola, adicione o sal e o suco de limão, e refogue em um pouco de óleo até que fiquem macios.
  6. Adicione a carne frita, misture bem e sirva. ≈ 4 min

A conta

Dendeng balado

  • 500 g de carne bovina4,04 €
  • 1 colher de sopa de suco de limão0,03 €
  • 1 colher de chá de sal0,01 €
  • óleo para fritar0,07 €
  • 10 chalotas0,65 €
  • 1 colher de chá de sal0,01 €
  • 1 colher de sopa de suco de limão0,01 €

Total4,82 €

ou seja, 1,21 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • facas
  • panela
  • frigideira
  • forno

Antes de começar

Ingredientes

  • 500 g de carne bovina
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 colher de chá de sal
  • óleo para fritar
  • 15 pimentas vermelhas grandes
  • 10 chalotas
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de suco de limão

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
🎬 Um vídeo desta receita? Sugira um link do YouTube

Você gravou esta receita ou conhece um vídeo que a mostre? Axelle confere antes de adicioná-lo à página.

Nada é publicado antes de ser aprovado.

✏️ Um erro, uma ideia para esta receita? Propor uma correção

Avaliações (0)

Dê sua nota a esta receita Seja a primeira pessoa a dar uma nota!

Sua nota