放大照片
“丹丹格巴拉多”是一种传统的印度尼西亚菜肴，它将风干的肉与辣椒酱混合在一起。这是一种美味又温暖的菜肴，非常适合寒冷的冬季。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 静置1 小时
- 总计1 小时 30 分钟
- 难度困难
- 成本实惠
- 烹饪方式四，炉
- 预估成本S$13.03 S$3.26 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$5.78
- S$0.05
- S$0.02
- S$0.13
- S$7.00
- S$0.05
6 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 去除肉中的脂肪和筋膜。 ≈ 3 分钟
- 将肉切成薄片，沿着纤维的方向切。 ≈ 8 分钟
- 将肉与柠檬汁和盐混合，并充分搅拌。 ≈ 4 分钟
- 将肉块放在阳光下晾干，或者在烤箱中烘烤，直到它们完全干燥。
- 将肉片放入温水中炸至金黄酥脆，然后取出。
- 让它们完全干燥。 ≈ 2 分钟
- 将辣椒和洋葱粗略地切碎，加入盐和青柠汁，然后用中火炒至变软。
- 加入炸好的肉，充分搅拌，关火，即可上桌。 ≈ 4 分钟
账单
德登巴拉多
- 500 克牛肉S$5.78
- 1 杯柠檬水，在咖啡馆S$0.05
- 1 茶匙咖啡店用的盐S$0.02
- 足够的食用油，用于烹饪。S$0.13
- 10个红洋葱S$7.00
- 1 杯咖啡店的柠檬汁S$0.05
总计S$13.03
即人均 S$3.26
参考价格，因商店而异。
厨具
- 刀、锅、平底锅、烤箱
🎬 有这道菜的视频吗？ 推荐一个 YouTube 链接
✏️ 发现错误，或对这道菜谱有想法？ 提出修改建议
大家的评价 (0)
为这道食谱评分 快来成为第一个评分的人！
提出修改建议需要先成为会员。 免费注册或登录：之后您就可以报告错误或提出改进建议，Axelle 会阅读。
创建免费账户 登录
登录后您将立即回到这道菜谱。