Daeji bulgogi (porco picante coreano)

Ingredientes

• 500 g de filé de porco ou de paleta suína em fatias finas
• 1 cebola picada em fatias finas
• 3 colheres de sopa de gochujang (pasta de pimenta coreana)
• 3 dentes de alho amassados
• 1 colher de sopa de molho shoyu
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de óleo de gergelim
• 1/2 colher de chá de gengibre fresco ralado

Numa tigela, misture o gochujang, o alho, o molho shoyu, o açúcar, o óleo de gergelim e o gengibre.

Deixe a carne de porco marinar por cerca de uma hora.

Cozinhe na frigideira em fogo médio.

Quando a carne estiver quase pronta, adicione a cebola e deixe-a amolecer.