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Curry de proteína de soja com pêssego e banana

Curry de proteína de soja com pêssego e banana

Culinária vegetariana

Um curry vegetariano alemão: tofu desfiado reidratado em molho shoyu, refogado com pimentão, cebola e tomate, e depois misturado com pêssego, banana e cur…

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Receita de Fasten, NeuerNutzer2009, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Este curry único combina os sabores do frango refogado com molho shoyu, pêssegos e bananas, resultando em um prato delicioso e colorido.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo25 min
  • Tempo de cozimento15 min
  • Descanso10 min
  • Total50 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentofrigideira
  • Custo estimado3,39 € 0,85 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano
  • Vegano

Ingredientes

4 pessoas
  • 0,19 €
  • 0,86 €
  • 0,60 €
  • 0,06 €
  • 0,81 €
  • 0,44 €
  • 0,24 €
  • 0,18 €
  • 0,01 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Regue a soja texturizada com molho shoyu e deixe-a absorver o molho por 5 a 10 minutos.
  2. Cubra com água e deixe inflar por mais 5 a 10 minutos. Escorra, mantendo o líquido.
  3. Corte o pimentão, os tomates e a cebola, e refogue-os na óleo com o molho de soja. ≈ 8 min
  4. Adicione a banana e o melão em pedaços na frigideira ainda quente.
  5. Adicione o suco de marinar e o ketchup, e tempere generosamente com curry, páprica, pimenta e outras especiarias. ≈ 2 min
  6. Cubra e deixe descansar por 10 a 20 minutos fora do fogo, aproveitando o calor residual.

A conta

Curry de proteína de soja com pêssego e banana

  • 1 cebola0,19 €
  • 1 pimentão0,86 €
  • 3 colheres de sopa de molho shoyu0,60 €
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal0,06 €
  • 2 tomates (ou 3 colheres de sopa de ketchup)0,81 €
  • 1 pêra0,44 €
  • Uma banana0,24 €
  • Curry em pó0,18 €
  • pimenta calabresa, pimenta, coentro, sal e pimenta do reino0,01 €

Total3,39 €

ou seja, 0,85 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • panela
  • frigideira com tampa
  • faca

Antes de começar

Ingredientes

  • 150 g de proteína de soja texturizada
  • 1 cebola
  • 1 pimentão
  • 3 colheres de sopa de molho shoyu
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 2 tomates (ou 3 colheres de sopa de ketchup)
  • 1 pêra
  • Uma banana
  • Curry em pó
  • pimenta calabresa, pimenta, coentro, sal e pimenta do reino
  • 1 colher de chá de especiarias para gyros (opcional)

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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