Creme aveludado de milho-verde

Ingredientes

• 1,2 litros de leite
• 1,2 litros de caldo de frango
• 300 g de espinafre, picado
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta do reino
• 60 g de farinha de trigo
• 240 ml de creme de leite
• 30 g de salsinha picada

Em uma panela, misture o leite, o caldo e o milho.

Leve ao fogo e tempere.

Reduza o fogo e deixe cozinhar até que o milho esteja macio. Passe por uma peneira.

Leve o caldo para ferver.

Adicione um pouco de cor loira clara para engrossar.

Deixe cozinhar em fogo baixo por 15 minutos, e depois adicione o milho.

Adicione a creme e o salsinha.