Cremige Zuckermaiscremesuppe
Eine cremige Velouté aus Mais, gekocht in einer Mischung aus Milch und Hühnerbrühe, verbunden mit weißem Mehl und anschließend verfeinert mit Sahne und Pe…
Ein cremiger Mais-Suppe, ideal für kühle Abende.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit30 Min.
- Gesamt50 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeMijotage
- Geschätzte Kosten8,80 € 1,47 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
Personen
- 0,85 €
- 6,33 €
- 0,00 €
- 0,04 €
- 0,83 €
- 0,75 €
Preise aus deutschen Supermärkten.
Zubereitung
- In einem Topf vermischen Sie Milch, Brühe und Mais.
- Erhitzen und mit Gewürzen abschmecken.
- Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie das Gericht weiter köcheln, bis der Mais weich ist. Gießen Sie ihn durch ein Sieb.
- Bringen Sie die Brühe wieder zum Kochen.
- Fügen Sie etwas weißen Mehl hinzu, um die Konsistenz zu verdicken.
- Lassen Sie die Mischung 15 Minuten köcheln, bevor Sie die Mais hinzufügen.
- Fügen Sie die Sahne und den Schnittlauch hinzu. ≈ 3 Min.
Die Rechnung
Cremige Zuckermaiscremesuppe
- 1,2 Liter Milch0,85 €
- 1,2 Liter Hühnerbrühe6,33 €
- 1/2 Teelöffel Salz0,00 €
- 1/2 Teelöffel Pfeffer0,04 €
- 240 ml Sahne0,83 €
- 30 g gehackte Petersilie0,75 €
Gesamt8,80 €
das sind 1,47 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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