Vellutata cremosa di mais dolce
Una crema vellutata a base di mais dolce, cotta in un mix di latte e brodo di pollo, legata con roux bianco, e arricchita con panna fresca e prezzemolo.
Una zuppa cremosa con mais dolce, perfetta per le serate più fresche.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura30 min
- Totale50 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaSottovalutazione
- Costo stimato6,95 € 1,16 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 1,50 €
- 3,58 €
- 0,01 €
- 0,08 €
- 1,19 €
- 0,59 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- In una casseruola, mescolate il latte, il brodo e il mais.
- Portare a ebollizione e condire.
- Riduci la fiamma e lascia cuocere finché il mais non sarà tenero. Poi passalo attraverso un setaccio.
- Riportare il brodo a ebollizione.
- Aggiungete un po' di colore rosso chiaro per addensare.
- Lasciate cuocere a fuoco basso per 15 minuti, quindi aggiungete il mais.
- Aggiungete la panna e il prezzemolo. ≈ 3 min
Il conto
Vellutata cremosa di mais dolce
- 1,2 litri di latte1,50 €
- 1,2 litri di brodo di pollo3,58 €
- 1/2 cucchiaino di sale0,01 €
- 1/2 cucchiaino di pepe0,08 €
- 240 ml di panna fresca1,19 €
- 30 g di prezzemolo tritato0,59 €
Totale6,95 €
cioè 1,16 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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