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Creme laranja de abóbora e batata-doce

Creme laranja de abóbora e batata-doce

Pratos principais

Um purê israelense simples: abóbora, batata-doce, batata, cenoura e cebola, amassados e finalizados com creme ou azeite de oliva, aromatizados com tomilho.

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Receita de Gran, Mad dr, יוני2023 e outros 4 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Esta sopa de legumes e laranja é uma receita fácil de preparar que agradará a toda a família. Ela é feita com legumes básicos, como cenoura, batata e batata doce, e inclui raspas de laranja para um sabor único.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo15 min
  • Tempo de cozimento30 min
  • Total45 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentoPanela
  • Custo estimado3,43 € 0,86 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano

Ingredientes

4 pessoas
  • 2,03 €
  • 0,30 €
  • 0,69 €
  • 0,19 €
  • 0,01 €
  • 0,21 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Corte a cenoura e a cebola e refogue-as, de preferência em azeite de oliva, em fogo baixo a médio.
  2. Descasque e corte os outros vegetais. ≈ 8 min
  3. Quando a cebola estiver translúcida, adicione a batata doce, a batata e a abóbora. ≈ 3 min
  4. Cubra com água, leve ao fogo e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, até que os legumes estejam macios.
  5. Amasse-os no espremedor de batatas ou triture-os no liquidificador até obter uma pasta espessa. ≈ 4 min
  6. Adicione o tomilho e o sal. ≈ 3 min
  7. Adicione a creme ou o azeite de oliva e leve novamente ao fogo.

A conta

Creme laranja de abóbora e batata-doce

  • 1 a 2 batatas doces2,03 €
  • 1 batata0,30 €
  • 2 cenouras0,69 €
  • 1 cebola0,19 €
  • Sal0,01 €
  • tomilho0,21 €

Total3,43 €

ou seja, 0,86 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • panela
  • espremedor de batatas ou liquidificador manual
  • panela

Antes de começar

Ingredientes

  • Cerca de 300 gramas de abóbora
  • 1 a 2 batatas doces
  • 1 batata
  • 2 cenouras
  • 1 cebola
  • Sal
  • 1 xícara de creme de leite fresco ou azeite de oliva
  • tomilho

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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