Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Oranje velouté van pompoen en zoete aardappel

Oranje velouté van pompoen en zoete aardappel

Voorgerechten

Een eenvoudige Israëlische puree: courgette, zoete aardappel, aardappel, wortel en ui, gemengd en afgemaakt met crème of olijfolie, en geurt naar tijm.

Foto vergroten

Recept van Gran, Mad dr, יוני2023 en 4 andere bijdragers, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Deze soep met groenten en sinaasappel is een eenvoudig recept dat iedereen in het gezin zal waarderen. Hij wordt gemaakt met basisgroenten, zoals wortels, aardappelen en zoete aardappelen, en bevat een scheutje sinaasappelsap voor een unieke smaak.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd30 min
  • Totaal45 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • BereidingswijzeBraadpan
  • Geschatte kostprijs€ 3,43 € 0,86 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch

Ingrediënten

4 personen
  • € 2,03
  • € 0,30
  • € 0,69
  • € 0,19
  • € 0,01
  • € 0,21

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Snijd de wortel en de ui, en bak ze even aan, bij voorkeur in olijfolie, op een zachte tot middelhoge vlam.
  2. Schil en snijd de andere groenten. ≈ 8 min
  3. Wanneer de ui doorschijnend is, voeg dan de zoete aardappel, de aardappel en de courgette toe. ≈ 3 min
  4. Voeg water toe, breng aan de kook en laat ongeveer 20 minuten zachtjes koken, totdat de groenten zacht zijn.
  5. Stampel ze fijn met een aardappelstamper, of mix ze in een blender tot een dik, glad mengsel. ≈ 4 min
  6. Voeg de tijm en zout toe. ≈ 3 min
  7. Voeg de crème of olijfolie toe en breng het opnieuw aan de kook.

De rekening

Oranje velouté van pompoen en zoete aardappel

  • 1 tot 2 zoete aardappelen€ 2,03
  • 1 aardappel€ 0,30
  • 2 wortels€ 0,69
  • 1 ui€ 0,19
  • zout€ 0,01
  • tijm€ 0,21

Totaal€ 3,43

of € 0,86 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • Ongeveer 300 gram courgette
  • 1 tot 2 zoete aardappelen
  • 1 aardappel
  • 2 wortels
  • 1 ui
  • zout
  • 1 schep slagroom of olijfolie
  • tijm

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling