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这道蔬菜和橙子的汤是一道简单易做的菜，非常适合全家享用。它主要使用常见的蔬菜，如胡萝卜、土豆和红薯，并加入橙子的皮，赋予其独特的风味。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 总计45 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式炖锅
- 预估成本S$4.56 S$1.14 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$2.19
- S$0.76
- S$0.75
- S$0.55
- S$0.01
- S$0.30
6 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 切胡萝卜和洋葱，然后用橄榄油在中小火下炒熟。
- 去皮并切其他蔬菜。 ≈ 8 分钟
- 当洋葱变得半透明时，加入红薯、土豆和南瓜。 ≈ 3 分钟
- 加入清水，煮沸后转小火，大约煮20分钟，直到蔬菜变软。
- 用土豆泥捣或手持搅拌棒将它们打成细腻的泥状。 ≈ 4 分钟
- 加入百里香和盐。 ≈ 3 分钟
- 加入奶油或橄榄油，然后再次煮沸。
账单
南瓜红薯橙色浓汤
- 1-2 根红薯S$2.19
- 1. 土豆S$0.76
- 2 根胡萝卜S$0.75
- 1. 洋葱S$0.55
- 盐S$0.01
- 百里香S$0.30
总计S$4.56
即人均 S$1.14
参考价格，因商店而异。
厨具
- 搅拌锅、土豆泥制作器或手动搅拌机、炖锅
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