Coca fabiola de coco
Um bolo valenciano com coco, assado em uma forma de savarin e depois embebido em xarope após esfriar.
O bolo Fabiola é um doce típico da região de Eliana. Tradicionalmente, é consumido na primavera para celebrar o renascimento das plantas.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento25 min
- Descanso30 min
- Total1 h 10 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentoquatro
- Custo estimado4,12 € 0,34 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
Ingredientes
pessoas
- 1,79 €
- 0,45 €
- 0,31 €
- 0,51 €
- 0,08 €
- 0,88 €
Xarope
- 0,10 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Bata os ovos e o açúcar em velocidade alta na batedeira. ≈ 4 min
- Adicione o fermento, a farinha de trigo e o coco ralado e misture bem. ≈ 4 min
- Despeje a mistura em uma forma de savarin previamente untada com banha de porco. ≈ 3 min
- Asse o por cerca de 25 minutos a 180 °C: uma agulha inserida no centro deve sair quase seca.
- Ferva o açúcar e a água por alguns minutos para obter um xarope.
- Deixe o bolo esfriar, desenforme-o e regue-o com xarope.
A conta
Coca fabiola de coco
- 9 ovos1,79 €
- 450 gramas de farinha de trigo0,45 €
- 450 gramas de açúcar0,31 €
- 75 g de coco ralado0,51 €
- Meia embalagem de fermento químico em pó0,08 €
- Banha de porco para moldar0,88 €
- 150 gramas de açúcar0,10 €
Total4,12 €
ou seja, 0,34 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- batedeira elétrica
- forma de savarin
- agulha
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