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Chi jau kai, frango frito chifa agridoce

Chi jau kai, frango frito chifa agridoce

Pratos

Um prato clássico peruano: filés de frango empanados em ovo e farinha de trigo, fritos, servidos sobre alface com torradas e um molho agridoce.

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Receita de Razr Nation, Edmenb, Ricky90, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Um delicioso frango grelhado, que pode ser preparado em apenas uma hora. Ideal para noites agradáveis em família ou com amigos.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo25 min
  • Tempo de cozimento25 min
  • Total50 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoMédio
  • Modo de cozimentofritura
  • Custo estimado14,77 € 3,69 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.

Ingredientes

4 pessoas
  • 8,72 €
  • 0,06 €
  • 0,80 €
  • 0,95 €
  • 0,21 €
  • 0,25 €

Molho

  • 0,18 €
  • 2,59 €
  • 0,07 €
  • 0,25 €
  • 0,40 €
  • 0,28 €
  • 0,01 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Corte o frango em tiras de aproximadamente 5 x 7 cm. ≈ 8 min
  2. Lave a alface e coloque algumas folhas em uma travessa. Corte o pão em cubos de aproximadamente 2,5 cm. ≈ 8 min
  3. Bata os ovos com uma pitada de sal, e adicione, aos poucos, 3 colheres de sopa de farinha de trigo, até obter uma massa lisa. Mergulhe os pedaços de frango na massa. ≈ 4 min
  4. Frite o frango em óleo quente até que esteja dourado, e coloque-o sobre a alface.
  5. Na mesma frigideira, doure os pedaços de pão e espalhe-os sobre o frango.
  6. Adicione o óleo, reservando um pouco, refogue a cebola picada, depois adicione o caldo, o vinagre, o açúcar, o molho shoyu e o molho de tomate. Tempere com sal e pimenta.
  7. Misture a farinha de trigo restante com um pouco de água fria até formar uma pasta, e aplique sobre o frango.

A conta

Chi jau kai, frango frito chifa agridoce

  • 900 g de peito de frango8,72 €
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo0,06 €
  • 4 ovos0,80 €
  • 1 alface0,95 €
  • pão cortado em cubos0,21 €
  • óleo para fritar0,25 €
  • 2 dentes de alho0,18 €
  • 480 ml de caldo de frango2,59 €
  • 5 colheres de sopa de vinagre branco0,07 €
  • 6 colheres de sopa de açúcar mascavo0,25 €
  • 2 colheres de sopa de molho shoyu0,40 €
  • 4 colheres de sopa de molho de tomate0,28 €
  • Sal e pimenta0,01 €

Total14,77 €

ou seja, 3,69 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • travessa
  • frigideira funda
  • prato de servir

Antes de começar

Ingredientes

  • 900 g de peito de frango
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 4 ovos
  • 1 alface
  • pão cortado em cubos
  • óleo para fritar
  • 2 dentes de alho
  • 480 ml de caldo de frango
  • 5 colheres de sopa de vinagre branco
  • 6 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 2 colheres de sopa de molho shoyu
  • 4 colheres de sopa de molho de tomate
  • Sal e pimenta

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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