Chi jau kai, słodko-kwaśny smażony kurczak chifa
Klasyczny peruwiański przysmak: kawałki kurczaka obtoczone w jajku i mące, smażone na głębokim tłuszczu i podawane na sałacie z grzankami oraz słodko-kwaś…
Pyszne, grillowane mięso z kurczaka, które można przygotować w ciągu godziny. Idealne na rodzinne spotkania i imprezy.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania25 min
- Czas gotowania25 min
- Razem50 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniasmażenie
- Szacowany koszt43,16 zł 10,79 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
Składniki
osoby
- 17,99 zł
- 0,13 zł
- 1,90 zł
- 5,99 zł
- 0,60 zł
- 1,09 zł
Sos
- 0,79 zł
- 11,31 zł
- 0,27 zł
- 0,97 zł
- 1,34 zł
- 0,74 zł
- 0,04 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 10 z 13 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Pokrój kurczaka na paski o wymiarach około 5 x 7 cm. ≈ 8 min
- Umyj sałatę i ułóż kilka liści na talerzu. Pokrój chleb na małe kostki o wymiarach około 2,5 cm. ≈ 8 min
- Wymieszaj jajka z odrobiną soli, a następnie stopniowo dodawaj 3 łyżki mąki, aż uzyskasz gładką masę. Zanurz w niej kawałki kurczaka. ≈ 4 min
- Smaż kurczaka w głębokim tłuszczu na gorącej oleju, aż będzie złoty, a następnie ułóż go na sałacie.
- W tej samej misce, podsmaż wietrzne kawałki chleba i rozprowadź je na kurczaku.
- Zetrzyj cebulę i podsmaż ją na oleju, zachowując trochę. Następnie dodaj bulion, ocet, cukier, sos sojowy i sos pomidorowy. Dopraw solą i pieprzem.
- Wymieszaj pozostałą mąkę z niewielką ilością zimnej wody, aż powstanie gęsta masa, a następnie polej nią kurczaka.
Rachunek
Chi jau kai, słodko-kwaśny smażony kurczak chifa
- 900 g piersi z kurczaka17,99 zł
- 4 łyżki mąki0,13 zł
- 4 jajka1,90 zł
- 1 główka sałaty5,99 zł
- chleb pokrojony w kostkę0,60 zł
- olej do smażenia1,09 zł
- 2 ząbki czosnku0,79 zł
- 480 ml bulionu drobiowego11,31 zł
- 5 łyżek białego octu0,27 zł
- 6 łyżek cukru, wymieszane z mąką0,97 zł
- 2 łyżki sosu sojowego1,34 zł
- 4 łyżki sosu pomidorowego0,74 zł
- Sól i pieprz0,04 zł
Razem43,16 zł
czyli 10,79 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- talerz
- głęboka patelnia
- talerz do serwowania
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.