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Calzone de berinjela

Calzone de berinjela

Pratos

Experimente esta deliciosa pizza calzone com berinjela, perfeita para um almoço em família ou um encontro entre amigos.

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Receita de Nicombo, Sarvok, MathieuMD e outros 4 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Os calzones são massas firmes recheadas com diversos ingredientes, geralmente enroladas e assadas. Esta receita apresenta uma versão com berinjela, cebola e tomate seco, para um sabor único e delicioso.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo30 min
  • Tempo de cozimento20 min
  • Descanso20 min
  • Total1 h 10 min
  • DificuldadeMédia
  • CustoMédio
  • Modo de cozimentoquatro
  • Custo estimado6,30 € 3,15 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano
  • Vegano

Ingredientes

2 pessoas
  • 0,53 €
  • 4,94 €
  • 0,19 €
  • 0,09 €
  • 0,40 €
  • 0,15 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Coloque os tomates em uma peneira, tempere com sal e deixe-os escorrer.
  2. Refogue a cebola e o alho na azeite, adicione a berinjela lavada, os tomates secos fatiados, o sal, a pimenta e o orégano, e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos.
  3. Préaqueça o forno a 235 °C.
  4. Divida a massa em duas partes e achate cada pedaço em um disco usando um rolo. ≈ 4 min
  5. Recheie uma metade de cada disco, dobre a outra metade e solde as bordas pressionando. ≈ 10 min
  6. Coloque os calzones em uma assadeira untada e asse por 20 minutos.

A conta

Calzone de berinjela

  • 250 g de massa de pão0,53 €
  • 1 berinjela cortada em cubos pequenos4,94 €
  • 1 cebola picada0,19 €
  • 1 dente de alho picado0,09 €
  • 50 g de tomates secas0,40 €
  • sal, pimenta, orégano, azeite de oliva0,15 €

Total6,30 €

ou seja, 3,15 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • peneira
  • frigideira
  • rolo para fazer massa
  • placa de cocção
  • forno

Antes de começar

Ingredientes

  • 250 g de massa de pão
  • 1 berinjela cortada em cubos pequenos
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 50 g de tomates secas
  • sal, pimenta, orégano, azeite de oliva

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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