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卡扎诺是一种坚硬的意大利面，通常填充各种馅料，然后卷起来并在烤箱中烘烤。这款食谱使用了干茄子、洋葱和番茄，以提供独特的美味风味。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 总计50 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$5.54 S$1.39 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$1.33
- S$1.42
- S$0.55
- S$0.05
- S$1.56
- S$0.63
6 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将茄子放入一个滤网中，撒上盐，然后静置沥干水分。
- 将洋葱和大蒜放入油锅中，加入茄子（已清洗干净）、切成薄片的干番茄，以及各种香料，然后用小火炖煮约20分钟。
- 将面团分成两份，然后用擀面杖将每一份擀成两个圆形。 ≈ 8 分钟
- 将馅料放在其中一半，然后将面团折叠起来，将馅料包裹在内。 ≈ 3 分钟
- 使用压力焊接法连接边缘。 ≈ 3 分钟
- 将披萨放在事先涂油过的烤盘上，以235°C的温度烘烤20分钟。
账单
茄子披萨
- 250 克面包面粉S$1.33
- 1. 茄子，切成小块S$1.42
- 1 切碎的洋葱S$0.55
- 1瓣大蒜，切碎S$0.05
- 50 克意大利红番茄S$1.56
- 盐、黑胡椒、牛至、橄榄油S$0.63
总计S$5.54
即人均 S$1.39
参考价格，因商店而异。
厨具
- 意大利面制作工具、漏勺、平底锅、披萨模具
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