Recette de cuisineReceitas caseiras · Hainaut
Favoritos
Bengawan solo, bolo de mandioca com amendoim

Bengawan solo, bolo de mandioca com amendoim

Sobremesas

Um bolo javanes: farinha de mandioca ralada e prensada, misturada com ovos batidos com açúcar e leite de coco, polvilhado com amendoim e assado no forno.

Ampliar a foto

Receita de Raflinoer32, Pitchrigi, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

↓ Ir para a receita

Este bolo, chamado “Bengawan Solo”, leva o nome do rio Bengawan Solo. É preparado com batata-doce fresca ralada e prensada, combinada com ovos batidos e leite de coco, e finalizado com amendoim.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo30 min
  • Tempo de cozimento45 min
  • Descanso30 min
  • Total1 h 45 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentoquatro
  • Custo estimado5,45 € 0,68 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano

Ingredientes

8 pessoas
  • 3,39 €
  • 1,00 €
  • 0,14 €
  • 0,50 €
  • 0,02 €
  • 0,26 €
  • 0,14 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Descasque e lave a batata-doce, rale-a e, em seguida, esprema-a para extrair o suco. ≈ 8 min
  2. Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea. ≈ 4 min
  3. Adicione o bicarbonato, o sal, a polvilho doce e o leite de coco, e misture bem. ≈ 4 min
  4. Despeje em uma forma untada e polvilhe com amêndoas. ≈ 3 min
  5. Asse o bolo por cerca de 45 minutos, a 180 °C, até que esteja dourado e firme.

A conta

Bengawan solo, bolo de mandioca com amendoim

  • 1 kg de mandioca fresca3,39 €
  • 5 ovos1,00 €
  • 200 gramas de açúcar0,14 €
  • 200 ml de leite de coco0,50 €
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio0,02 €
  • 100 gramas de amendoim0,26 €
  • óleo para o molde0,14 €

Total5,45 €

ou seja, 0,68 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • ralador
  • panos limpos
  • tigela
  • batedor
  • forma

Antes de começar

Ingredientes

  • 1 kg de mandioca fresca
  • 5 ovos
  • 200 gramas de açúcar
  • 200 ml de leite de coco
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • Uma pitada de sal
  • 100 gramas de amendoim
  • óleo para o molde

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
🎬 Um vídeo desta receita? Sugira um link do YouTube

Você gravou esta receita ou conhece um vídeo que a mostre? Axelle confere antes de adicioná-lo à página.

Nada é publicado antes de ser aprovado.

✏️ Um erro, uma ideia para esta receita? Propor uma correção

Avaliações (0)

Dê sua nota a esta receita Seja a primeira pessoa a dar uma nota!

Sua nota