Bengawan solo, torta di manioca alle arachidi
Una torta javanes: farina di manioca grattugiata e pressata, mescolata con uova sbattute con zucchero e latte di cocco, spolverata con arachidi e cotta in…
Questo dolce, chiamato «Bengawan Solo», prende il nome dal fiume Bengawan Solo. È preparato con manioca fresca grattugiata e pressata, legata con uova e latte di cocco, e ricoperto di arachidi.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione30 min
- Tempo di cottura45 min
- Riposo30 min
- Totale1 h 45 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaquattro
- Costo stimato6,12 € 0,77 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
Ingredienti
persone
- 3,39 €
- 1,00 €
- 0,50 €
- 0,50 €
- 0,02 €
- 0,55 €
- 0,16 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 7, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Sbucciate e lavate la manioca, grattugiatela e poi spremetela per estrarne il succo. ≈ 8 min
- Sbatti le uova con lo zucchero fino a quando non diventano spumose. ≈ 4 min
- Aggiungete il bicarbonato, il sale, la farina di manioca e il latte di cocco, e mescolate. ≈ 4 min
- Versate in uno stampo oliato e cospargete con arachidi. ≈ 3 min
- Cuocere per circa 45 minuti a 180 °C, fino a quando la torta non sarà dorata e soda.
Il conto
Bengawan solo, torta di manioca alle arachidi
- 1 kg di manioca fresca3,39 €
- 5 uova1,00 €
- 200 grammi di zucchero0,50 €
- 200 ml di latte di cocco0,50 €
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio0,02 €
- 100 g di arachidi0,55 €
- Olio per la teglia0,16 €
Totale6,12 €
cioè 0,77 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
🎬 Hai un video di questa ricetta? Proponi un link YouTube
✏️ Un errore, un'idea per questa ricetta? Proponi una correzione
Le vostre recensioni (0)
Vota questa ricetta Sii la prima persona a votarla!
Hai provato questa ricetta? Accedi per lasciare la tua recensione e il tuo voto.
Per proporre una correzione bisogna essere iscritti. Iscriviti gratis o accedi: potrai così segnalare un errore o proporre un miglioramento, e Axelle lo leggerà.
Crea un account gratuito Accedi
Tornerai subito dopo a questa ricetta.