Bengawan Solo
Ein weicher Kuchen mit Süßkartoffeln und Erdnüssen, eine traditionelle Spezialität aus Ostindonesien.
Der Bengawan Solo ist ein ikonischer Kuchen aus dem Osten Indonesiens. Er wird oft bei Familienfeiern serviert und ist für seine Süße und seine zarte Textur bekannt. Dieser Kuchen ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Liebhaber von Süßkartoffeln.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit40 Min.
- Ruhezeit30 Min.
- Gesamt1 Std. 25 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- Garmethodevier
Zutaten
Personen
- 4,50 €
- 1,00 €
Zubereitung
- Reinigen Sie das Süßkartoffels, raspeln Sie es und drücken Sie den Saft heraus. ≈ 8 Min.
- Verrühren Sie die Eier und den Zucker, bis eine schaumige Konsistenz entsteht. ≈ 4 Min.
- Fügen Sie Natron, Salz, Maisstärke und Kokosmilch hinzu. ≈ 3 Min.
- Gießen Sie den Teig in eine zuvor gefettete Form und bestreuen Sie ihn anschließend mit Nüssen. ≈ 3 Min.
- Das Gericht ist bereit, serviert zu werden. ≈ 2 Min.
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