Bengawan Solo
Una torta soffice con patate dolci e arachidi, una specialità tradizionale dell’est dell’Indonesia.
Il Bengawan Solo è un dolce iconico dell’est dell’Indonesia. Viene spesso servito durante le feste in famiglia ed è apprezzato per la sua dolcezza e la sua consistenza morbida. Questa preparazione è facile da realizzare e si adatta perfettamente a chi ama le patate dolci.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura40 min
- Riposo30 min
- Totale1 h 25 min
- DifficoltàFacile
- Metodo di cotturaquattro
Ingredienti
persone
- 4,50 €
- 1,33 €
Preparazione
- Pulite la patata dolce, quindi grattugiatela e spremetela. ≈ 8 min
- Mescola le uova e lo zucchero fino ad ottenere una consistenza spumosa. ≈ 4 min
- Aggiungete bicarbonato di sodio, sale, amido di manioca e latte di cocco. ≈ 3 min
- Versate l’impasto in una teglia precedentemente imburrata, quindi spolveratela con farina. ≈ 3 min
- Il piatto è pronto per essere servito. ≈ 2 min
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