Bechamel cremoso com manteiga
Um molho branco simples, preparado misturando farinha de trigo com leite frio e depois cozinhando com manteiga até obter uma consistência firme e lisa.
O molho branco é um molho básico da culinária europeia. É preparado com três ingredientes e serve como base para diversos pratos.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo5 min
- Tempo de cozimento10 min
- Total15 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Calorias289 kcal/pessoa
- Modo de cozimentoCozinhar em panela
- Custo estimado1,45 € 0,36 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
Ingredientes
pessoas
- 0,76 €
- 0,06 €
- 0,63 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Misture a farinha de trigo com leite frio. ≈ 4 min
- Cozinhe até a mistura engrossar, e então adicione a manteiga.
- Leve ao fogo até que o molho engrosse, e depois retire do fogo. Tempere com sal e pimenta.
A conta
Bechamel cremoso com manteiga
- 100 gramas de manteiga0,76 €
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo (aproximadamente 36 g)0,06 €
- 400 ml de leite0,63 €
Total1,45 €
ou seja, 0,36 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- panela
- batedor
Informação nutricional por porção
| Calorias | 289 kcal |
|---|---|
| Gorduras | 22,5 g |
| das quais saturadas | 16 g |
| Carboidratos | 16 g |
| dos quais açúcares | 5,5 g |
| Fibras | 0,5 g |
| Proteínas | 5,2 g |
| Sal | 0,1 g |
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