Romige bechamel met boter
Een eenvoudige bechamelsaus, gemaakt door bloem in koude melk te roeren, en vervolgens te koken met boter tot een dikke, gladde saus.
Een bechamelsaus is een basisbestand in de Europese keuken. Het wordt gemaakt met drie ingrediënten en vormt de basis voor veel verschillende gerechten.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding5 min
- Kooktijd10 min
- Totaal15 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Calorieën289 kcal/pers.
- BereidingswijzeKoken in een pan
- Geschatte kostprijs€ 1,45 € 0,36 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
Ingrediënten
personen
- € 0,76
- € 0,06
- € 0,63
Prijzen in België.
Bereiding
- Doe de bloem in koud melk. ≈ 4 min
- Breng het geheel aan de kook totdat de saus begint in te dikken, en voeg dan de boter toe.
- Breng aan de kook totdat de saus dik is, en haal het vervolgens van het vuur. Breng op smaak met zout en peper.
De rekening
Romige bechamel met boter
- 100 gram boter€ 0,76
- 4 eetlepels bloem (ongeveer 36 gram)€ 0,06
- 400 ml melk€ 0,63
Totaal€ 1,45
of € 0,36 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Voedingswaarden per portie
| Calorieën | 289 kcal |
|---|---|
| Vetten | 22,5 g |
| waarvan verzadigd | 16 g |
| Koolhydraten | 16 g |
| waarvan suikers | 5,5 g |
| Vezels | 0,5 g |
| Eiwitten | 5,2 g |
| Zout | 0,1 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.