Batatas, arroz e bacalhau com açafrão
Um prato espanhol, cozido com batatas, bacalhau e arroz temperado com páprica doce e açafrão, onde o arroz deve permanecer bem cremoso: ideal para quatro …
Este prato espanhol combina batatas, bacalhau e arroz em um caldo com pimenta e açafrão. O arroz deve permanecer bem cremoso.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento45 min
- Total1 h
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentominimização
- Custo estimado3,56 € 0,89 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
Ingredientes
pessoas
- 1,90 €
- 0,81 €
- 0,54 €
- 0,30 €
- 0,01 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Frite o bacalhau no óleo e reserve.
- Na mesma panela, doure as batatas e reserve.
- Continuando no mesmo refogado, adicione a páprica e mexa bem para dourar. Em seguida, adicione água para evitar que queime.
- Adicione agora as batatas, o bacalhau e a açafrão. ≈ 3 min
- Deixe tudo ferver por cerca de dez minutos, e então adicione o arroz à água fervente, ajustando o sal se necessário.
- O arroz deve estar cozido, com um ponto macio. ≈ 3 min
A conta
Batatas, arroz e bacalhau com açafrão
- 1 quilo de batatas1,90 €
- 300 gramas de arroz0,81 €
- 1 colher de sopa de páprica doce0,54 €
- azeite de azeite0,30 €
- Sal0,01 €
Total3,56 €
ou seja, 0,89 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- grande panela
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