Kartoffeln, Reis und Stockfisch mit Safran

Zubereitung

1. Braten Sie die Kabeljau in Öl an und stellen Sie beiseite. ⏱ ≈ 7 Min.
2. In derselben Pfanne, die Äpfel anbraten und beiseite stellen. ⏱ ≈ 7 Min.
3. Im gleichen Öl, rösten Sie die Paprika unter Rühren an und geben Sie Wasser hinzu, damit sie nicht verbrennen. ⏱ ≈ 7 Min.
4. Fügen Sie nun die Erdäpfel, die Kabeljau und die Safran hinzu. ≈ 3 Min.
5. Lassen Sie alles etwa zehn Minuten köcheln, und geben Sie dann den Reis hinzu, während er kocht. Würzen Sie gegebenenfalls mit Salz nach. ⏱ ≈ 10 Min.
6. Der Reis sollte weich sein. ≈ 3 Min.