Recette de cuisineReceitas caseiras · Hainaut
Favoritos
Arenques azuis

Arenques azuis

Pratos

Experimente esta receita tradicional de arenque azul, preparada com vinagre e água salgada. Sirva com batatas novas.

Ampliar a foto

Receita de Achim Raschka, Schnobby, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

↓ Ir para a receita

__NOTOC__ {| largura=“300px” alinhamento=“direita” borda=“1” preenchimento=“2” espaçamento=“1” cor=“#FFEECC” alinhamento=“centro” colunas=“2”|Visão geral |-alinhamento=“centro” |----- |largura=“40%”|Categorias: ||Pratos |----- ||Quantidade para: ||4 pessoas |----- ||Valor energético: ||aproximadamente 1000 kcal / 4200 kJ |----- ||Tempo de preparo: ||aproximadamente 20 minutos |----- ||Nível de dificuldade: ||Fácil |}

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo20 min
  • Tempo de cozimento10 min
  • Total30 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentoPochagem
  • Custo estimado0,15 € 0,04 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.

Ingredientes

4 pessoas
  • 0,04 €
  • 0,01 €
  • 0,10 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Lave bem as anchovas, retire a cabeça, as nadadeiras e as escamas, e depois lave-as novamente. ≈ 8 min
  2. Tempere-os levemente e regue com suco de limão siciliano. ≈ 2 min
  3. Aqueça o vinagre e despeje sobre as arenque: a sua pele assume uma tonalidade azulada.
  4. Cozinhe os arenques em água salgada fervente por cerca de 10 minutos.
  5. Sirva-os em pratos quentes, acompanhados de batatas rústicas e creme de aipo, ou um molho à base de manteiga. ≈ 2 min

A conta

Arenques azuis

  • Meia xícara de vinagre0,04 €
  • um pouco de sal0,01 €
  • um pouco de suco de limão siciliano0,10 €

Total0,15 €

ou seja, 0,04 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • panela
  • pratos

Antes de começar

Ingredientes

  • 8 arenques frescas (verdes), desossadas, sem cabeça nem nadadeiras.
  • Meia xícara de vinagre
  • 2 litros de água
  • um pouco de sal
  • um pouco de suco de limão siciliano

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
🎬 Um vídeo desta receita? Sugira um link do YouTube

Você gravou esta receita ou conhece um vídeo que a mostre? Axelle confere antes de adicioná-lo à página.

Nada é publicado antes de ser aprovado.

✏️ Um erro, uma ideia para esta receita? Propor uma correção

Avaliações (0)

Dê sua nota a esta receita Seja a primeira pessoa a dar uma nota!

Sua nota

Na nossa página do Facebook

0 reações · 0 comentários

Reagir no Facebook ↗