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__NOTOC__ {| largeur=“300px” align=“droite” bordure=“1” cellpadding=“2” cellspacing=“1” couleur=“#FFEECC”!align=“centre” columnspan=“2”|概览 |-align-“centre” |----- |largeur=“40%”|分类：||主菜 |----- ||食谱份量：||4人份 |----- ||热量：||约1000 kcal / 4200 kJ |----- ||准备时间：||约20分钟 |----- ||难度：||简单 |}
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间10 分钟
- 总计30 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式煎
- 预估成本S$0.93 S$0.23 / 人 参考价格，因商店而异。
食材
人份
- S$0.31
- S$0.02
- S$0.60
价格采集自新加坡超市。
做法
- 清理鲱鱼，去掉内脏、鱼头、鱼鳍和鱼鳞。然后洗净。 ≈ 8 分钟
- 给鲱鱼轻轻撒盐，再用柠檬汁调味。 ≈ 2 分钟
- 锅中把醋加热。把鲱鱼浸入热醋中。
- 把鲱鱼放入沸腾的盐水中煮约10分钟。
- 把鲱鱼从水中捞出，摆在预热好的盘子上。
账单
蓝煮鲱鱼
- 1/2杯醋S$0.31
- 少许盐S$0.02
- 少许柠檬汁S$0.60
总计S$0.93
即人均 S$0.23
参考价格，因商店而异。
厨具
- 炖锅、盘子
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