Arenques azules
Receta tradicional de arenques azules, preparados con vinagre y agua con sal. Se sirven con papas nuevas.
__NOTOC__ {| ancho=«300px» align=«derecha» borde=«1» cellpadding=«2» cellspacing=«1» color=«#FFEECC»!align=«centro» columnspan=«2»|Resumen |-align-«centro» |----- |ancho=«40%»|Categorías: ||Platos |----- ||Cantidad de la receta para: ||4 personas |----- ||Valor energético: ||unas 1000 kcal / 4200 kJ |----- ||Tiempo de preparación: ||unos 20 minutos |----- ||Nivel de dificultad: ||Fácil |}
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación20 min
- Tiempo de cocción10 min
- Total30 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónsartén
- Costo estimado0,23 € 0,06 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
- 0,08 €
- 0,01 €
- 0,14 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Limpia los arenques retirando las vísceras, la cabeza, las aletas y las escamas. Luego lávalos. ≈ 8 min
- Sala ligeramente los arenques y sazónalos con jugo de limón. ≈ 2 min
- Calienta el vinagre en una olla. Sumerge los arenques en el vinagre caliente.
- Pasa los arenques por agua salada hirviendo durante unos 10 minutos.
- Saca los arenques del agua y colócalos en platos precalentados.
La cuenta
Arenques azules
- 1/2 taza de vinagre0,08 €
- un poco de sal0,01 €
- un poco de jugo de limón0,14 €
Total0,23 €
es decir, 0,06 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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