Blaue Heringe
Traditionelles Rezept für Heringe blau, zubereitet mit Essig und Salzwasser. Serviert mit neuen Kartoffeln.
__NOTOC__ {| Breite=„300px“ align=„rechts“ Rand=„1“ cellpadding=„2“ cellspacing=„1“ Farbe=„#FFEECC“!align=„zentriert“ columnspan=„2“|Überblick |-align-„zentriert“ |----- |Breite=„40%“|Kategorien: ||Hauptgerichte |----- ||Rezeptmenge für: ||4 Personen |----- ||Energiewert: ||etwa 1000 kcal / 4200 kJ |----- ||Zubereitungszeit: ||etwa 20 Minuten |----- ||Schwierigkeitsgrad: ||Einfach |}
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit10 Min.
- Gesamt30 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodePfanne
- Geschätzte Kosten0,22 € 0,06 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
- 0,11 €
- 0,01 €
- 0,10 €
Preise aus deutschen Supermärkten.
Zubereitung
- Putze die Heringe, indem du Innereien, Kopf, Flossen und Schuppen entfernst. Wasche sie anschließend. ≈ 8 Min.
- Salze die Heringe leicht und würze sie mit Zitronensaft. ≈ 2 Min.
- Erhitze den Essig in einem Topf. Tauche die Heringe in den heißen Essig.
- Gare die Heringe etwa 10 Minuten in kochendem Salzwasser.
- Nimm die Heringe aus dem Wasser und richte sie auf vorgewärmten Tellern an.
Die Rechnung
Blaue Heringe
- 1/2 Tasse Essig0,11 €
- etwas Salz0,01 €
- etwas Zitronensaft0,10 €
Gesamt0,22 €
das sind 0,06 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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