Aloo tikki (bolinhos de batata condimentados)
Experimente estas deliciosas galettes de batata temperadas, uma especialidade da culinária do sul da Ásia.
Categoria: Entradas | Cozinha: Culinária do Sudeste Asiático | Nível de dificuldade: Médio
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento20 min
- Descanso10 min
- Total45 min
- DificuldadeMédia
- CustoEconômico
- Modo de cozimentofritura
- Custo estimado2,98 € 0,75 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Vegano
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 2,43 €
- 0,14 €
- 0,31 €
- 0,02 €
- 0,07 €
- 0,01 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Tempere as batatas. ≈ 2 min
- Aqueça óleo suficiente para fritar, coloque as batatas e frite-as em fogo baixo até ficarem macias. Deixe esfriar.
- Em uma tábua, aplique-os delicadamente com a palma da mão. ≈ 3 min
- Frite-as novamente até que fiquem douradas.
- Polvilhe cada panqueca com um pouco de pimenta, pó de manga e coentro. ≈ 2 min
A conta
Aloo tikki (bolinhos de batata condimentados)
- 8 batatas descascadas e cortadas ao meio2,43 €
- 2,5 colheres de chá de pimenta vermelha em pó0,14 €
- 1 colher de chá de coentro em pó0,31 €
- 1 colher de chá de pó de manga (amchur)0,02 €
- Óleo vegetal para fritura0,07 €
- Sal0,01 €
Total2,98 €
ou seja, 0,75 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- frigideira ou panela funda
- tábua de corte
- escumadeira
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