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类别：开胃菜 | 菜系：南亚菜 | 难度：中等
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 静置10 分钟
- 总计45 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式四 (油炸)
- 预估成本S$4.41 S$1.10 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$3.80
- S$0.20
- S$0.20
- S$0.08
- S$0.13
5 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 去皮并将土苹果切成两半。 ≈ 8 分钟
- 用红辣椒粉、香菜和芒果丁来调味。 ≈ 2 分钟
- 准备足够多的油用于油炸。将调味过的土豆放入油锅中，用小火油炸，直到土豆变软。然后放凉。
- 用手掌轻轻地将每根土豆压平，放在砧板上。 ≈ 3 分钟
- 再次用油炸，直到煎饼变成金黄色。
- 在每块薄饼上撒上少许辣椒粉、芒果粉和香菜。 ≈ 2 分钟
账单
土豆饼 (香料土豆饼)
- 800 克，去皮并切成两半的土苹果S$3.80
- 2.5 克，用于咖啡店的红辣椒粉S$0.20
- 1 茶匙欧芹粉S$0.20
- 1 茶匙芒果粉S$0.08
- 植物油S$0.13
总计S$4.41
即人均 S$1.10
参考价格，因商店而异。
厨具
- 切割板，炒锅
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