Alajú de amêndoas

Preparo

1. Misture o raspas de laranja com um pouco de água e passe por uma peneira. ≈ 4 min
2. Aqueça o mel em uma panela. ⏱ ≈ 7 min
3. Adicione as amêndoas e a farinha de rosca gradualmente, e continue mexendo constantemente para evitar que a mistura grude na panela. ⏱ ≈ 10 min
4. Quando a massa estiver espessa e homogênea, adicione algumas gotas de óleo essencial de laranja. ≈ 3 min
5. Após retirar do forno, espalhe a massa sobre um disco de pão sem fermento, sem chegar até as bordas. ≈ 4 min
6. Cubra o segundo disco e pressione suavemente com um objeto plano até que a massa atinja a borda, sem rasgar as folhas. ≈ 3 min
7. Deixe esfriar antes de cortar. ⏱ ≈ 20 min