Alajú mit Mandeln

Zubereitung

1. Mischen Sie die Orangenschale mit etwas Wasser und passieren Sie sie durch ein Sieb. ≈ 4 Min.
2. Geben Sie den Honig in einen Topf und erhitzen Sie ihn. ⏱ ≈ 7 Min.
3. Fügen Sie die Mandeln und das Brotmehl nach und nach hinzu und rühren Sie ständig, damit nichts anbrennt. ⏱ ≈ 10 Min.
4. Wenn der Teig dick und gleichmäßig ist, geben Sie ein paar Tropfen Orangenöl hinzu. ≈ 3 Min.
5. Nach dem Backen, verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf einer ungebackenen Brotteigscheibe, ohne bis zum Rand zu gehen. ≈ 4 Min.
6. Decken Sie die zweite Schicht ab und drücken Sie sie vorsichtig mit einem flachen Gegenstand ab, bis der Teig den Rand erreicht, ohne die Blätter zu zerreißen. ≈ 3 Min.
7. Lassen Sie es abkühlen, bevor Sie es schneiden. ⏱ ≈ 20 Min.