Stoomrecepten: makkelijke recepten stap voor stap

Vaporkabel met zwarte bonen

Een bangus (een soort vis), gekookt op stoom, bedekt met een smaakvolle saus met gember, knoflook, visbouillon en gefermenteerde zwarte bonen.

⏱ 35 min
👩‍🍳 Gemiddeld
💶 € 0,24/pers.

Zoete plov met gedroogde fruit, een specialiteit uit Azerbeidzjan

Gemiddelde score* 69/100

Desserts

Zoete plov met gedroogde fruit, een specialiteit uit Azerbeidzjan

Een zoete Azerbejdjaanse rijstschotel: rijst die half gaar is, gemengd met geroosterde gedroogde vruchten in boter en suiker, en vervolgens in een bolvorm…

⏱ 55 min
👩‍🍳 Gemiddeld
💶 € 1,90/pers.

Gemiddelde score* 80/100

Hoofdgerechten

Pau, kleine, stoomgebakken broodjes

Zachte, Hong Kong-stijl broodjes: een deeg dat lang is gekneed, gevuld met een van uw favoriete vullingen, en vervolgens in minder dan tien minuten gestoo…

⏱ 1 u 05
👩‍🍳 Gemiddeld
💶 € 0,06/pers.

Poffertjes, een dampkoekje met pruimen uit Groningen

Gemiddelde score* 61/100

Gebak

Poffertjes, een dampkoekje met pruimen uit Groningen

Poffert, een traditioneel gebak uit Groningen, dat in een afgesloten bak in een bad van water wordt gebakken, met gedroogde druiven en korinthe, en geserv…

⏱ 1 u 55
👩‍🍳 Gemiddeld
💶 € 0,63/pers.

Gemiddelde score* 71/100

Gebak

Stoomrijsttaart met karamel (kararabah)

Een Indonesisch gebak, bereid met rijstmeel, suiker en zelfgemaakte kokosolie, geurend naar komijn en anijs, dat na het afkoelen in plakken gesneden kan w…

⏱ 1 u 40
👩‍🍳 Gemiddeld
💶 € 0,36/pers.

Gemiddelde score* 41/100

Hoofdgerechten

Gestoomde ansjovis en figuirthij.

Ansjovis die zijn gestoofd in een saus met olijfolie, samen met ui, tomaat, peterselie en tijm: een heerlijk Turks gerecht, eenvoudig en vol van smaak.