Gestoomde ansjovis en figuirthij.
Ansjovis die zijn gestoofd in een saus met olijfolie, samen met ui, tomaat, peterselie en tijm: een heerlijk Turks gerecht, eenvoudig en vol van smaak.
Dit Turkse recept bereidt ansjovis in een saus van figuitlebladen, wat een delicate geur geeft. Ui, tomaat en peterselie zorgen voor een eenvoudige, maar smaakvolle visgerecht.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding30 min
- Kooktijd30 min
- Totaal1 u
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsDuur
- Bereidingswijzegebakken
- Geschatte kostprijs€ 24,78 € 6,20 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Glutenvrij
- Lactosearm
Ingrediënten
personen
- € 0,26
- € 23,92
- € 0,30
- € 0,24
- € 0,06
Prijzen in België.
Bereiding
- Leg de bladeren van de vijgen in een brede pan, zodat een deel van de bladeren over de rand hangen. ≈ 3 min
- Snijd 1 ui in ringen en leg deze op de bodem. ≈ 8 min
- Verdeel de helft van de ansjovis (zonder de botten) over de ui. ≈ 4 min
- Pel de tomaat en verwijder de pitjes, en snijd de tomaat vervolgens in kleine stukjes. ≈ 8 min
- Snijd de tweede ui, wrijf deze in met zout en meng deze met de tomaat in een kom. ≈ 8 min
- Voeg de fijngehakte peterselie, zout, peper en tijm toe, en meng alles goed door. ≈ 4 min
- Verdeel dit mengsel over de ansjovis, en bedek vervolgens met de overige ansjovis. ≈ 4 min
- Besproei met olijfolie. ≈ 3 min
- Vouw de bladeren van de vijgen omhoog, zodat ze het hele visje bedekken. ≈ 3 min
- Giet een halve kopje water in de pan en laat het op laag vuur zachtjes koken. Serveer.
De rekening
Gestoomde ansjovis en figuirthij.
- 2 uien€ 0,26
- 1 kg ansjovis€ 23,92
- 1 tomaat€ 0,30
- 2 eetlepels olijfolie€ 0,24
- zout, zwarte peper en tijm€ 0,06
Totaal€ 24,78
of € 6,20 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Op onze Facebookpagina
0 reacties · 0 commentaren
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.