Gemiddelde score* 92/100
Hoofdgerechten
Spaghetti met Oscypek kaas
Geniet van deze heerlijke spaghetti met Oscypek, een uniek Pools kaas.
Poolse recepten
Poolse recepten: 69 makkelijke recepten stap voor stap uitgelegd, met de bereidingstijd, de kostprijs per persoon en de voedingswaarden. Op het menu: Spaghetti met Oscypek kaas, Žywiec, Pasta koken in stoom, Appelboomstam…
- 69recepten
- 56 mingemiddeld
- 44makkelijk te maken
Keukens van de wereld
- Belgische recepten1975
- Italiaanse recepten264
- Indiase recepten160
- Franse recepten140
- Amerikaanse recepten134
- Spaanse recepten130
- Aziatische recepten108
- Duitse recepten96
- Scandinavische recepten90
- Vietnamese recepten74
- Poolse recepten69
- Turkse recepten62
- Hongaarse recepten57
- Tex-mex en Mexicaanse recepten41
- Thaise recepten35
- Chinese recepten34
- Nederlandse recepten33
- Engelse recepten28
- Noord-Afrikaanse recepten26
- Japanse recepten26
- Griekse recepten24
- Afrikaanse recepten20
- Mediterrane recepten18
- Zwitserse recepten13
- Russische recepten11
- Koreaanse recepten8
- Portugese recepten6
- Libanese recepten6
- Caribische recepten6
69 recepten
Gemiddelde score* 92/100
Gemiddelde score* 96/100
Hoofdgerechten
Žywiec
Recept voor Żywiec, een traditioneel Pools gerecht met varkensvlees, gefermenteerde kool en paddenstoelen.
Gemiddelde score* 93/100
Hoofdgerechten
Pasta koken in stoom
Traditionele Poolse pasta, gekookt in stoom en geserveerd met een fruitensaus.
Gemiddelde score* 61/100
Aperitief
Appelboomstam
Een heerlijke aardappelkoek, geïnspireerd door de Duitse en Poolse keuken. Perfect als aperitief of snack.
Gemiddelde score* 100/100
Hoofdgerechten
Herfstmelk, een saus op basis van karnemelk, geschikt voor aardse smaken
Een romige Poolse saus gemaakt van karnemelk, zure room en bloem, bereid in de keukenmachine en geserveerd met aardappels, eenvoudig en zuur.
Gemiddelde score* 95/100
Dranken
Cocktail “Noorderster” met brandy en gin
Een Pools cocktail, bestaande uit brandy, gin, droge jenever en citroensap, shaken met ijs en versierd met een mooie cocktailkers.
Gemiddelde score* 85/100
Hoofdgerechten
Restgoulash met groenten
Een restgoulash: verschillende soorten vlees of worst, seizoensgroenten, erwten en sperziebonen, gekookt en gemengd met een roux, geserveerd met brood.
Gemiddelde score* 60/100
Dranken
Dereniówka, een Pools drankje gemaakt van zwarte bessen
De dereniówka, een Pools drankje gemaakt van zwarte bessen die 14 dagen in wodka zijn gemacerd, licht zoet en geserveerd op kamertemperatuur in glazen.
Gemiddelde score* 92/100
Vegetarisch
Gratine met kastanjebonen
Gekookte kool, vervolgens gebakken in een bechamelsaus, bestrooid met paneermeel en fijngehakte walnoten: een eenvoudig en hartverwarmend vegetarisch gere…
Gemiddelde score* 80/100
Vegetarisch
Andijvie met gedroogde paddenstoelen, in Poolse stijl
Een traditioneel Pools gerecht van witte kool en zuurkool met gedroogde paddenstoelen, gebonden met roux en met een vleugje karamel, als bijgerecht.
Gemiddelde score* 72/100
Hoofdgerechten
Gegrilde varkensrug met ui
Goudbruine lende-ribben, geurig met karwij en marjolein, eerst in de pan gebakken en daarna in de oven gebakken onder een ui, waarbij ze regelmatig met bo…
Gemiddelde score* 87/100
Vegetarisch
Bloemkoolgratin met kaas en dragon
Een bloemkool die half is gekookt, gegratineerd met geraspte kaas en paneermeel met muskatnoot, en vervolgens bestrooid met verse peterselie vlak voor het…