Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Gratine met kastanjebonen

Gratine met kastanjebonen

Vegetarisch

Gekookte kool, vervolgens gebakken in een bechamelsaus, bestrooid met paneermeel en fijngehakte walnoten: een eenvoudig en hartverwarmend vegetarisch gere…

Foto vergroten

Recept van Persino, Magalia, Panterka (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Deze gratine verandert de kool in een zacht en hartverwarmend gerecht. De stukken kool worden bedekt met een bechamelsaus, vervolgens bestrooid met paneermeel en fijngehakte walnoten, en daarna gebakken.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd30 min
  • Totaal50 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzevier
  • Geschatte kostprijs€ 0,96 € 0,24 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,45
  • € 0,04
  • € 0,33
  • € 0,07
  • € 0,01
  • € 0,06

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Verwijder de buitenste bladeren van de kool en was ze. Snijd de kool in stukken, doe ze in een pan met koud water en kook ze 8 tot 10 minuten vanaf het koken. Giet af in een vergiet. Hak de walnoten fijn.
  2. Smelt de helft van de boter in een pan, voeg de bloem toe en laat dit langzaam garen, roerend. Voeg de melk geleidelijk toe en verwarm tot de saus dikker wordt. Breng op smaak met zout en peper.
  3. Vet een ovenschaal in en leg de kool erin. Bedek met saus, strooi vervolgens met paneermeel en fijngehakte walnoten. Verwarm in de oven op 200 °C gedurende ongeveer 15 minuten.

De rekening

Gratine met kastanjebonen

  • 60 gram boter€ 0,45
  • 3 eetlepels bloem€ 0,04
  • 250 ml melk€ 0,33
  • 3 eetlepels paneermeel€ 0,07
  • zout€ 0,01
  • peper€ 0,06

Totaal€ 0,96

of € 0,24 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • Twee kleine kooltjes
  • 60 gram boter
  • 3 eetlepels bloem
  • 250 ml melk
  • 3 eetlepels paneermeel
  • 10 zaden
  • zout
  • peper

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling