Gemiddelde score* 88/100
Desserts
chocolademoussel
Een traditioneel Frans dessert, chocolademousse, is een heerlijke alternatief voor klassieke taarten.
Franse recepten
Franse recepten: 139 makkelijke recepten stap voor stap uitgelegd, met de bereidingstijd, de kostprijs per persoon en de voedingswaarden. Op het menu: chocolademoussel, Klassieke vinaigrette, Basis voor bechamelsaus, mayonaise…
- 140recepten
- 58 mingemiddeld
- 88makkelijk te maken
Keukens van de wereld
- Belgische recepten1975
- Italiaanse recepten264
- Indiase recepten160
- Franse recepten139
- Amerikaanse recepten134
- Spaanse recepten130
- Aziatische recepten108
- Duitse recepten96
- Scandinavische recepten90
- Vietnamese recepten74
- Poolse recepten69
- Turkse recepten62
- Hongaarse recepten57
- Tex-mex en Mexicaanse recepten41
- Thaise recepten35
- Chinese recepten34
- Nederlandse recepten33
- Engelse recepten28
- Noord-Afrikaanse recepten26
- Japanse recepten26
- Griekse recepten24
- Afrikaanse recepten20
- Mediterrane recepten18
- Zwitserse recepten13
- Russische recepten11
- Koreaanse recepten8
- Portugese recepten6
- Libanese recepten6
- Caribische recepten6
140 recepten
Gemiddelde score* 88/100
Gemiddelde score* 99/100
Hoofdgerechten
Klassieke vinaigrette
Een smaakvolle dressing om uw salades of pastagerechten bij te serveren.
Gemiddelde score* 96/100
Hoofdgerechten
Basis voor bechamelsaus
Een klassieker in de Franse keuken, de bechamelsaus, is een mengsel van room en boter dat in veel recepten wordt gebruikt.
Gemiddelde score* 100/100
Sausen
mayonaise
Een dikke, koude saus, gemaakt met eieren, sojolie en azijn, die perfect is om over salades of sandwiches te serveren.
Gemiddelde score* 91/100
Desserts
Chocolade éclairs met vanillecrème
Ontdek dit traditionele recept voor een chocoladecake met een vanillecrème, perfect voor feestdagen!
Gemiddelde score* 99/100
Voorgerechten
Frans gegrilde brood
Dompel de broodplakjes in een mengsel van ei en melk, en bak ze vervolgens tot ze goudbruin en smaakvol zijn.
Gemiddelde score* 95/100
Hoofdgerechten
Dijon-saus
Ontdek deze heerlijke Dijonsaus, die eenvoudig te maken is en perfect is om bij vlees- of visgerechten te serveren.
Gemiddelde score* 61/100
Desserts
Crème brûlée
Een klassieke crème brûlée, perfect voor een dessert met het gezin of met vrienden.
Gemiddelde score* 96/100
Sausen
Bechamelsaus (in de stijl van Louisiana)
De bechamelsaus is een van de basisgerechten in de Franse keuken. In deze variant wordt het geserveerd met zeevruchten, met name krabvlees.
Gemiddelde score* 95/100
Sausen
Bechamelsaus (recept van Beeton)
De bechamelsaus, een onmisbaar onderdeel van de Franse keuken, is eenvoudig te maken en kan voor veel verschillende gerechten gebruikt worden.
Gemiddelde score* 97/100
Sausen
Bechamelsaus (de basis)
Een bechamelsaus is een essentieel onderdeel van de Franse keuken. Het kan worden gebruikt als basis voor vele andere sauzen.
Gemiddelde score* 100/100
Sausen
Custard
Ontdek het recept voor crème anglaise, een basisbestanddeel voor veel gerechten. Deze dikke, vanillegeurige crème is perfect voor desserts.