Crème brûlée
Een klassieke crème brûlée, perfect voor een dessert met het gezin of met vrienden.
Crème brûlée is een eenvoudig en heerlijk Frans dessert. Het bestaat uit room, melk, eierdooiers en suiker, met een dunne laag karamel erover.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd1 u 30
- Rusttijd2 min
- Totaal1 u 47
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGemiddeld
- Calorieën807 kcal/pers.
- Bereidingswijzevier
- Geschatte kostprijs€ 18,67 € 3,11 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 12,10
- € 2,77
- € 0,98
- € 2,39
- € 0,43
Prijzen in België.
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 90 graden.
- Snijd de vanillestengels doormidden en rasp de zaadjes in een pan. ≈ 8 min
- Kook de maiskorrels samen met de bonen, room en melk.
- Meng de eierdooiers met de suiker. ≈ 4 min
- Verwarm de melk en meng deze vervolgens met de eierdooiers en de suiker, waarbij u ervoor zorgt dat het mengsel niet te heet wordt.
- Giet in kopjes van koper of in kleine kommen. ≈ 3 min
- Plaats de bodem van de vorm in de oven gedurende ongeveer 90 minuten, totdat de crème is opgestijgd.
- Voordat u de drank serveert, strooi u ongeveer een theelepel suiker (of kokos suiker) in elke kop en verwarm de koppen met een gasbrander totdat de suiker is gesmolten en een gouden kleur heeft gekregen.
- Categorie: Franse recepten ≈ 3 min
De rekening
Crème brûlée
- 2 vanillestokjes€ 12,10
- 7 dl roomkaas€ 2,77
- 3 kopjes melk€ 0,98
- 12 eierdooiers€ 2,39
- 1 ¾ kopje suiker€ 0,43
Totaal€ 18,67
of € 3,11 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Voedingswaarden per portie
| Calorieën | 807 kcal |
|---|---|
| Vetten | 47,6 g |
| waarvan verzadigd | 27,8 g |
| Koolhydraten | 81,1 g |
| waarvan suikers | 80,9 g |
| Vezels | 0 g |
| Eiwitten | 13,4 g |
| Zout | 0,21 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.