Duitse recepten: 96 makkelijke recepten stap voor stap uitgelegd, met de bereidingstijd, de kostprijs per persoon en de voedingswaarden. Op het menu: Een drankje waarbij een stuk brood in een glas met brandstof wordt gegooid en vervolgens in brand wordt gestoken., Lapskaus, Altland brood, Runderlende met zuurkool…
Keukens van de wereld
Gemiddelde score* 75/100Een traditionele Duitse drank, waarbij gezoete en geblaakte suiker een unieke smaak toevoegt aan deze rode wijn.
Gemiddelde score* 17/100Een warm en handig gerecht, gemaakt met vlees, groenten en verschillende soorten groenten. Perfect voor koude avonden.
Gemiddelde score* 39/100Een traditionele Duitse taart met specerijen en hazelnoten, verfrissend met citroenschil en karamel.
Gemiddelde score* 47/100Een biefstukrol met zuurkool, broodkruimels en aardappelsaus. Een klassieker van het Duitse zondagmaaltijd.
Gemiddelde score* 41/100Hamelner “Rattenschwänze”: worstjes van varkensvlees, olijven, champignons, kleine maisstengels en groenten, in een pittige roomsaus.
Gemiddelde score* 28/100Een witte kool, gebakken in de oven in lagen, met gehakt, karwijzaad en aardappelen, geweekt in bouillon en bestrooid met boter: een vullend gerecht.
Gemiddelde score* 60/100Een verse taart met yoghurt en citroen, op een basis van boterhammen, versierd met frambozen en bedekt met jam: een lichte dessert die je de dag ervoor ku…
Gemiddelde score* 60/100Een feestelijke kippensoep, verrijkt met eiwit en geurige zwarte sesamolie, geserveerd met een romige ei-crème in plakjes.
Gemiddelde score* 50/100Zachte appelgebak met kruiden, met gedroogde pruimen, hazelnoot en rum, dat de avond ervoor is gemaakt en vervolgens een uur en een half in de oven, onder…
Gemiddelde score* 60/100Een zachte, luchtige deegrol gevuld met een vanille-room en gedroogde druiven, in de vorm van een slak gesneden, gebakken in de oven en bestrooid met bote…
Gemiddelde score* 62/100Een klassiek Duits dessert: chocoladecake, kersen met kirsch en slagroom, gestapeld en versierd met chocoladestukjes, voor 8 personen.
Gemiddelde score* 75/100Een lichte, gerolde koekje gevuld met een luchtige citroencrème, perfect voor een snack: het contrast tussen de zachte textuur en de frisse, zure smaak.