Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Yoghurt- en frambozen taart

Yoghurt- en frambozen taart

Gebak

Een verse taart met yoghurt en citroen, op een basis van boterhammen, versierd met frambozen en bedekt met jam: een lichte dessert die je de dag ervoor ku…

Foto vergroten

Recept van NeuerNutzer2009, Kahless~dewikibooks (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Deze taart bestaat uit een basis van boterhammen, een lichte crème op basis van yoghurt en citroen, frambozen en een gele. Het is belangrijk om de taart van tevoren te maken, zodat de crème goed kan opstijven.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding40 min
  • Kooktijd20 min
  • Rusttijd4 u
  • Totaal5 u
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzevier
  • Geschatte kostprijs€ 6,16 € 0,51 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch

Ingrediënten

12 personen

Basis voor een cake

  • € 0,40
  • € 0,05
  • € 0,04
  • € 0,07
  • € 0,02

Yoghurtcrème

  • € 0,20
  • € 0,38
  • € 1,27
  • € 1,90

Samenstelling

  • € 1,83

Prijzen in België.

Bereiding

Basis voor een cake

  1. Klop de eieren (allemaal los) met het water en de suiker, voeg de bloem, de maïzena en het bakpoeder toe, en bak het vervolgens ongeveer 20 minuten in een bakvorm met een verwijderbaar bodem, op 180 °C. Laat afkoelen.

Crème en vulling

  1. Meng de yoghurt met de suiker en het citroensap. ≈ 4 min
  2. Los de gelatine op in 15 milliliter water en voeg dit, nog warm, toe aan het mengsel. ≈ 3 min
  3. Zodra het beslag begint te stollen, voeg dan de opgeklopte slagroom toe, en giet dit over de bodem van de cake.
  4. Bereid de gelei voor door deze met de helft van de aangegeven hoeveelheid water te verwarmen. Zodra de yoghurtcrème is gestold, leg de frambozen eroverheen. ≈ 3 min
  5. Giet de gele over de frambozen voordat deze stollen, en zet ze vervolgens in de koelkast. Als je het sneller wilt, kun je ook twee zakjes rode glazuur gebruiken in plaats van de gele.

De rekening

Yoghurt- en frambozen taart

  • 2 eieren (eiwitten gespoeld tot een sneeuwachtige massa)€ 0,40
  • 50 gram suiker€ 0,05
  • 40 gram bloem€ 0,04
  • 20 gramme zetmeel€ 0,07
  • Een kwart van de zak bakpoeder€ 0,02
  • 200 gram suiker€ 0,20
  • Sap van 1,5 citroenen€ 0,38
  • 12 vellen gelatine€ 1,27
  • 400 ml volle room€ 1,90
  • 250 gram frambozen€ 1,83

Totaal€ 6,16

of € 0,51 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 2 eieren (eiwitten gespoeld tot een sneeuwachtige massa)
  • 2 eetlepels water
  • 50 gram suiker
  • 40 gram bloem
  • 20 gramme zetmeel
  • Een kwart van de zak bakpoeder
  • 600 g yoghurt (3 potjes)
  • 200 gram suiker
  • Sap van 1,5 citroenen
  • 12 vellen gelatine
  • 400 ml volle room
  • 250 gram frambozen
  • 1 zakje frambozenjam

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling