Een drankje waarbij een stuk brood in een glas met brandstof wordt gegooid en vervolgens in brand wordt gestoken.

Bereiding

1. Verwarm de rode wijn in een pan op het fornuis, maar laat het niet koken. ⏱ ≈ 10 min
2. Snijd de sinaasappels in plakjes en hak de stukjes fijn. ≈ 8 min
3. Steek de kaars aan in de koker en plaats de warme rode wijn erin. ≈ 3 min
4. Plaats de lepels bovenop de soepekpan en plaats de suiker in het midden van deze oppervlak. ≈ 3 min
5. Vul een lang glas met rum, ongeveer tot de helft, en giet vervolgens langzaam de suiker over de rum, zodat de suiker volledig in de rum doordringt. ≈ 10 min
6. Maak de suikerpiramide aan. ≈ 3 min
7. Elke keer dat de vlam afneemt, vul het vat opnieuw met afgekoelde pollepel, waarbij je het vat ongeveer tot 3/4 vult. Giet vervolgens langzaam de rum over de suiker. ⏱ ≈ 20 min
8. In dit geval ontbrandt het alcohol in het water, en afhankelijk van de snelheid waarmee het de suiker bereikt, kunnen er behoorlijk grote vlammen ontstaan. ≈ 3 min
9. Wees dus voorzichtig! ≈ 3 min
10. Tenzij u een patroon op het plafond wilt creëren en een brandwerende schuim in huis wilt hebben. ≈ 3 min
11. Verwijder de lepel van de soepekpan en voeg direct aan de soepekpan toe, ongeveer een halve tot een kwart kop rum. ≈ 3 min
12. Voeg de kaneel, kruidnagels en stukjes sinaasappel toe, en laat het opnieuw 5 minuten sudderen. ⏱ 5 min