Gemiddelde score* 62/100
Desserts
Vanillecrème
Een romige bavaroise, gemaakt met vanillemelk, eierdooiers en opgeklopte room, die enkele uren in de koelkast moet staan om op te stijven.
Duitse recepten
Duitse recepten: 96 makkelijke recepten stap voor stap uitgelegd, met de bereidingstijd, de kostprijs per persoon en de voedingswaarden. Op het menu: Vanillecrème, Avocado-soep met aardse smaken, Pannfisch de Hambourg, een soort vis met een unieke smaak en een sterke geur, Brunswick-sproutwrappen met kool…
- 96recepten
- 55 mingemiddeld
- 70makkelijk te maken
Keukens van de wereld
- Belgische recepten1975
- Italiaanse recepten264
- Indiase recepten160
- Franse recepten140
- Amerikaanse recepten134
- Spaanse recepten130
- Aziatische recepten108
- Duitse recepten96
- Scandinavische recepten90
- Vietnamese recepten74
- Poolse recepten69
- Turkse recepten62
- Hongaarse recepten57
- Tex-mex en Mexicaanse recepten41
- Thaise recepten35
- Chinese recepten34
- Nederlandse recepten33
- Engelse recepten28
- Noord-Afrikaanse recepten26
- Japanse recepten26
- Griekse recepten24
- Afrikaanse recepten20
- Mediterrane recepten18
- Zwitserse recepten13
- Russische recepten11
- Koreaanse recepten8
- Portugese recepten6
- Libanese recepten6
- Caribische recepten6
96 recepten
Gemiddelde score* 62/100
Gemiddelde score* 91/100
Voorgerechten
Avocado-soep met aardse smaken
Een zachte, romige avocado- en aardbeienpuree met crème fraîche, klaar in minder dan een half uur. Serveer met croutons of fijngehakte bieslook.
Gemiddelde score* 90/100
Hoofdgerechten
Pannfisch de Hambourg, een soort vis met een unieke smaak en een sterke geur
Een Hamburg gerecht: gebakken witte vis met knapperige aardappels en verse ui, bedekt met een romige mosterd- en dille saus.
Gemiddelde score* 90/100
Voorgerechten
Brunswick-sproutwrappen met kool
Thuisgemaakte springrollen met kool, wortel en gehakt, geurt naar vijf kruiden, gefrituurd goudbruin en klaar in ongeveer 40 minuten.
Gemiddelde score* 90/100
Hoofdgerechten
Gehaktballetjes in de pan
Zachte gehaktballen, met brood dat is geweekt in melk, ui, knoflook en peterselie, en gekruid met mosterd en paprikapoeder, gebakken in een pan.
Gemiddelde score* 84/100
Hoofdgerechten
Berlin-bolletjes, appel en ui in saus
Gehaktballetjes met mosterd, geserveerd op geroosterde appelreepjes, met een rijke uiensaus en een vleugje salie.
Gemiddelde score* 47/100
Hoofdgerechten
Runderlende met zuurkool
Een biefstukrol met zuurkool, broodkruimels en aardappelsaus. Een klassieker van het Duitse zondagmaaltijd.
Gemiddelde score* 88/100
Voorgerechten
Kromige avocadesoep
Een romige soep van avocado, aardappelen en room, met knoflook en ui, en geserveerd met gefrituurde broodkruimels of bieslook.
Gemiddelde score* 56/100
Hoofdgerechten
Duitse soep met witte bonen en spek
Een vullende soep van witte bonen, spek, wortel en selderij, gekookt in een kippenbouillon. Een hartverwarmend gerecht voor koude winteravonden.
Gemiddelde score* 66/100
Vegetarisch
Gnocchis van rode biet, champignons en spinazie
Huisgemaakte gnocchis van rode biet en aardappel, gebakken in olijfolie en geserveerd met champignons en jonge spinazie.
Gemiddelde score* 77/100
Hoofdgerechten
Berlijnse gehaktballen in een gratin
Gehaktballetjes, aardappelen en cherrytomaten, geserveerd op een romige basis van bieslook, en heerlijk gratinerd met goud.
Gemiddelde score* 87/100
Hoofdgerechten
Cremeachtige tagliatellen met ham en garnalen
Tagliatelle, bij voorkeur groene, bedekt met een roomsaus met ham en garnalen: een snelle maaltijd die in 25 minuten klaar is.