Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Kromige avocadesoep

Kromige avocadesoep

Voorgerechten

Een romige soep van avocado, aardappelen en room, met knoflook en ui, en geserveerd met gefrituurde broodkruimels of bieslook.

Foto vergroten

Recept van Bubo bubo, Schnobby (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Deze romige soep combineert de zachte smaak van avocado met de aardse smaken van de groenten. Hij is klaar in ongeveer 20 minuten en kan het beste warm geserveerd worden.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding10 min
  • Kooktijd20 min
  • Totaal30 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzemicro-analyse
  • Geschatte kostprijs€ 4,20 € 2,10 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch

Ingrediënten

2 personen
  • € 0,16
  • € 0,13
  • € 0,04
  • € 0,03
  • € 1,30
  • € 1,19
  • € 0,20
  • € 0,00
  • € 0,03
  • € 1,12

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes. ≈ 8 min
  2. Pel de ui en de knoflook, snijd ze in kleine stukjes en bak ze in de olie. ≈ 8 min
  3. Voeg de aardappel toe, giet de bouillon erbij en laat het ongeveer 15 minuten sudderen.
  4. Pel de avocado, snijd hem in stukjes en voeg toe aan de soep. Breng aan de kook en pureer.
  5. Voeg de room toe en breng royaal op smaak met zout en peper. ≈ 4 min
  6. Garneer met geroosterde broodkruimels of bieslook.

De rekening

Kromige avocadesoep

  • 100 g aardappelmeel€ 0,16
  • 1 kleine ui€ 0,13
  • 1 teentje knoflook€ 0,04
  • 1 eetlepel olieverf€ 0,03
  • 400 ml groentebouillon€ 1,30
  • 1 advocaat€ 1,19
  • 50 gram crème fraîche€ 0,20
  • zout€ 0,00
  • peper€ 0,03
  • Gegrilde broodkorrels of bieslook als garnering€ 1,12

Totaal€ 4,20

of € 2,10 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 100 g aardappelmeel
  • 1 kleine ui
  • 1 teentje knoflook
  • 1 eetlepel olieverf
  • 400 ml groentebouillon
  • 1 advocaat
  • 50 gram crème fraîche
  • zout
  • peper
  • Gegrilde broodkorrels of bieslook als garnering

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling