Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Avocado-soep met aardse smaken

Avocado-soep met aardse smaken

Voorgerechten

Een zachte, romige avocado- en aardbeienpuree met crème fraîche, klaar in minder dan een half uur. Serveer met croutons of fijngehakte bieslook.

Foto vergroten

Recept van NewUniverse (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Deze puree combineert de zachte smaak van avocado met de stevigheid van aardappelen. Het is eenvoudig en snel te bereiden, en kan warm geserveerd worden met geroosterd brood of bieslook.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd20 min
  • Totaal35 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzekookpot
  • Geschatte kostprijs€ 3,02 € 1,51 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch
  • Glutenvrij

Ingrediënten

2 personen
  • € 0,16
  • € 0,13
  • € 0,04
  • € 1,30
  • € 1,19
  • € 0,20
  • € 0,00

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes. ≈ 8 min
  2. Pel de ui en de knoflook, snijd ze in kleine blokjes en bak ze in een beetje olie. ≈ 8 min
  3. Voeg de aardappel toe, giet de bouillon erbij en laat het ongeveer 15 minuten zachtjes sudderen.
  4. Pel de avocado, snijd het in kleine stukjes en voeg het toe aan de soep. Breng aan de kook en pureer vervolgens fijn.
  5. Voeg de room toe en breng op smaak met zout en peper. ≈ 4 min
  6. Serveer met geroosterd brood of bieslook.

De rekening

Avocado-soep met aardse smaken

  • 100 g aardappel€ 0,16
  • 1 kleine ui€ 0,13
  • 1 teentje knoflook€ 0,04
  • 400 ml groentebouillon€ 1,30
  • 1 advocaat€ 1,19
  • 50 gram crème fraîche€ 0,20
  • zout en peper€ 0,00

Totaal€ 3,02

of € 1,51 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 100 g aardappel
  • 1 kleine ui
  • 1 teentje knoflook
  • 400 ml groentebouillon
  • 1 advocaat
  • 50 gram crème fraîche
  • zout en peper
  • Gegrilde brood of bieslook, ter garnering

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling

Op onze Facebookpagina

0 reacties · 0 commentaren

Reageer op Facebook ↗