Crema di avocado e mele di terra
Una crema liscia di avocado, mele di terra e panna, pronta in circa mezz’ora. Da servire con crostini o erba cipollina tritata.
Questa crema combina la delicatezza dell’avocado con la consistenza delle mele cotte. È semplice e veloce da preparare, e può essere servita calda con pane tostato o erba cipollina.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura20 min
- Totale35 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturapentola
- Costo stimato3,02 € 1,51 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 0,15 €
- 0,13 €
- 0,04 €
- 1,30 €
- 1,03 €
- 0,36 €
- 0,01 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 7, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Sbucciate le mele dalla buccia e tagliatele a cubetti. ≈ 8 min
- Sbucciate la cipolla e l’aglio, tagliateli a cubetti piccoli e soffriggerli in un po' d’olio. ≈ 8 min
- Aggiungete le patate, versate il brodo e lasciate cuocere a fuoco basso per circa 15 minuti.
- Sbucciate l’avocado, tagliatelo a cubetti e aggiungetelo alla zuppa. Portate a ebollizione, quindi frullate fino ad ottenere una consistenza liscia.
- Aggiungete la panna e condite con sale e pepe. ≈ 4 min
- Servite con pane tostato o con erba cipollina.
Il conto
Crema di avocado e mele di terra
- 100 g di mele di terra0,15 €
- 1 cipolla piccola0,13 €
- 1 spicchio d’aglio0,04 €
- 400 ml di brodo vegetale1,30 €
- 1 avvocato1,03 €
- 50 g di panna0,36 €
- Sale e pepe0,01 €
Totale3,02 €
cioè 1,51 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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