Vanillecrème
Een romige bavaroise, gemaakt met vanillemelk, eierdooiers en opgeklopte room, die enkele uren in de koelkast moet staan om op te stijven.
De bavaroise is een romige dessert gemaakt van vanillesaus, gelatine en opgeklopte room. Laat het minstens een paar uur in de koelkast staan.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding25 min
- Kooktijd10 min
- Rusttijd4 u
- Totaal4 u 35
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzewaterbad
- Geschatte kostprijs€ 8,74 € 1,46 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 0,39
- € 0,95
- € 0,80
- € 0,07
- € 6,05
- € 0,48
Prijzen in België.
Bereiding
- Verwarm de melk met de zaadjes van de vanillestok tot het kookpunt.
- Wrijf de eieren met de suiker tot een lichtgeel mengsel, en voeg dan de melk toe.
- Blijf de saus koken, terwijl je roert in een badje met kokend water, en voeg een snufje zout toe. ≈ 3 min
- Los de gelatine op in een beetje water en meng het door. ≈ 4 min
- Plaats de container in een kom met ijskoud water. ≈ 3 min
- Voordat de crème is opgeschuimd, meng de crème voorzichtig erdoor. ≈ 4 min
- Verdeel het over kleine porties en laat het meerdere uren in de koelkast staan.
De rekening
Vanillecrème
- 300 ml melk€ 0,39
- 200 ml vloeibare crème€ 0,95
- 4 eieren, geel gedeelte€ 0,80
- 70 gram suiker€ 0,07
- 1 vanillestokje€ 6,05
- 4 tot 5 vellen gelatine€ 0,48
Totaal€ 8,74
of € 1,46 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.