Bavarska śmietanka waniliowa
Krem bavarski, gładki i kremowy, przygotowany z mleka waniliowego, żółtek jaj i śmietany, należy pozostawić do schłodzenia na kilka godzin.
Bavaroise to kremowa deska, składająca się z kremu angielskiego z dodatkiem wanilii, żelatyny i śmietany. Zaleca się schłodzenie jej przez kilka godzin.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania25 min
- Czas gotowania10 min
- Odpoczynek4 godz.
- Razem4 godz. 35 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniakąpiel w wodzie
- Szacowany koszt24,65 zł 4,11 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
- Wegetariańskie
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 0,72 zł
- 3,09 zł
- 1,90 zł
- 0,35 zł
- 16,49 zł
- 2,10 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 6 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Podgrzewaj mleko z nasionami wanilii, aż do wrzenia.
- Wymieszaj żółtka z cukrem, aż masa stanie się jasna, a następnie dodaj mleko.
- Kontynuuj gotowanie, mieszając w ciepłej wodzie, dodając odrobinę soli. ≈ 3 min
- Rozpuść żelatynę w niewielkiej ilości wody i dodaj do niej. ≈ 4 min
- Umieść pojemnik w misce z lodowatą wodą. ≈ 3 min
- Przed tym, jak ciasto się zwiąże, delikatnie wmieszaj ubitą śmietanę. ≈ 4 min
- Podzielcie farsz na małe porcje i pozostawcie w lodówce na kilka godzin.
Rachunek
Bavarska śmietanka waniliowa
- 300 ml mleka0,72 zł
- 200 ml śmietanki kremowej3,09 zł
- 4 żółtka z jajek1,90 zł
- 70 g cukru0,35 zł
- 1 zia szałwi16,49 zł
- 4-5 arkuszy żelatyny2,10 zł
Razem24,65 zł
czyli 4,11 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- kąpiel w wodzie
- pałka
- małżonkowie
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.