Punteggio medio* 70/100
Antipasti
Bò bía, rotoli di jicama e salsiccia
Rotoli vietnamiti ripieni di riso, jicama (una radice simile alla patata dolce) e carote saltate, salsiccia dolce e gamberi essiccati, accompagnati dalla …
Ricette vietnamite
Ricette vietnamite: 74 ricette facili spiegate passo passo, con i tempi, il costo a persona e i valori nutrizionali. Nel menu: Bò bía, rotoli di jicama e salsiccia, Cotoletta di maiale e maiale macinato con riso, Assortimento di salumi e uova vietnamiti., Fettine di manzo con gamberi grigliati…
- 74ricette
- 1 h 1 minin media
- 25facili da preparare
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74 ricette
Punteggio medio* 70/100
Punteggio medio* 61/100
Piatti principali
Cotoletta di maiale e maiale macinato con riso
Un piatto vietnamita a base di pelle di maiale essiccata e carne di maiale arrostita, arrotolata in farina di riso tostato, ideale per essere consumato in…
Punteggio medio* 34/100
Piatti principali
Assortimento di salumi e uova vietnamiti.
Un antipasto vietnamita composto da salumi, stomaco di maiale brasato in latte di cocco, uova di Sardinella aurita e sottaceti, presentato con cura e acco…
Punteggio medio* 68/100
Piatti principali
Fettine di manzo con gamberi grigliati
Fette sottili di manzo marinato, arrotolate attorno a gamberetti, grigliate su foglie di banano e condite con olio di cipolla verde.
Punteggio medio* 14/100
Piatti principali
Rotoli di carne ripieni di uova, in stile vietnamita
Rotoli di carne di manzo ripieni di uova sode, carne macinata di maiale e prosciutto, cotti a fuoco lento per tre ore in acqua di cocco con mele di terra …
Punteggio medio* 67/100
Piatti principali
Spiedini di carne di manzo ripieni di salsiccia
Polpette di manzo ripieni di salsiccia cinese, fegato e pancetta, grigliate su spiedini e condite con arachidi e olio di cipollotto.
Punteggio medio* 76/100
Piatti principali
Spaghetti di noodles con pollo sfilacciato, salsa al limone
Riso in spaghetti, pollo sfilacciato, arachidi, cipolle, patatine fritte e erbe fresche, conditi con una salsa agrodolce a base di brodo di pollo.
Punteggio medio* 46/100
Bevande
Bevanda vietnamita a base di rana, dolce e acidula.
Una bevanda vietnamita, acidula e dolce, preparata con frutto di sapota e zenzero, ideale da servire molto fredda per rinfrescarsi durante l’estate.
Punteggio medio* 45/100
Piatti principali
Spiedini di aglio con citronella
Spiedini di carne di maiale e paté avvolti in steli di citronella, serviti con erbe aromatiche, tortillas di riso e una salsa di soia fermentata con fegat…
Punteggio medio* 46/100
Piatti principali
Salsiccia di maiale vietnamita
Un piatto tipico della regione centrale del Vietnam: carne e orecchie di maiale mescolate con riso tostato, aglio e zenzero, avvolte in foglie e lasciate …
Punteggio medio* 52/100
Antipasti
Pâté di fegato di maiale, preparato al forno, in stile vietnamita.
Un paté a base di fegato e petto di maiale, mescolato con pane raffermo ammollato nel latte, uova e un po' di alcol, cotto a bagnomaria e congelato in por…
Punteggio medio* 68/100
Cucina vegetariana
Funghi vegetariani saltati in padella con pepe verde
Funghi di paglia e shiitake saltati con seitan, pepe verde e peperoncino, in una salsa dolce-salata. Un piatto vegetariano ideale per accompagnare il riso.