Punteggio medio* 42/100
Piatti principali
Vermecci saltati con gamberi
Un piatto di vermicelli di soia, gamberi e verdure croccanti, aromatizzato con aglio e coriandolo, ideale per variare i pasti del fine settimana.
Ricette vietnamite
Ricette vietnamite: 74 ricette facili spiegate passo passo, con i tempi, il costo a persona e i valori nutrizionali. Nel menu: Vermecci saltati con gamberi, Fondue vietnamita con gamberi di fiume, Spiedini di carne, con pezzi di manzo, fegato e pancetta, Bistecca di manzo e purè di patate fatto in casa…
- 74ricette
- 1 h 1 minin media
- 25facili da preparare
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74 ricette
Punteggio medio* 42/100
Punteggio medio* 41/100
Piatti principali
Fondue vietnamita con gamberi di fiume
Una zuppa a base di carne di granchetti di fiume, pomodoro e citronella, servita con tofu dorato, vermicelli di riso e verdure, da condividere a tavola.
Punteggio medio* 63/100
Piatti principali
Spiedini di carne, con pezzi di manzo, fegato e pancetta
Spiedini vietnamiti con carne di manzo arrotolata attorno a fegato, pancetta e cipolle marinate, ricoperte di miele e servite con una salsa a base di anan…
Punteggio medio* 55/100
Piatti principali
Bistecca di manzo e purè di patate fatto in casa
Un filet di manzo marinato in salsa di ostriche, miele e aglio, saltato in padella e servito con una crema di patate vellutata e arricchita con latte inte…
Punteggio medio* 73/100
Pasticceria
Pane alla pitaya rossa, piccoli panini rosa appena sfornati.
Piccoli panini vietnamiti colorati, con ripieno di pitaya rossa, morbidi, profumati e di un delicato colore rosa, cotti per 20 minuti a 170-180 °C.
Punteggio medio* 75/100
Piatti principali
Pane al vapore ripieno di carne macinata e citronella.
Fette di pane raffermo condite con carne macinata di manzo e maiale, saltate con citronella, cotte al vapore e servite con salsa nuoc-mâm aromatizzata al …
Punteggio medio* 64/100
Pasticceria
Dolci soffici ripieni di crema di cocco
Piccoli panini morbidi, farciti con un ripieno di cocco grattugiato e latte condensato, cotti in padella e poi piegati a forma di cuore prima di essere in…
Punteggio medio* 60/100
Piatti principali
Bò kho, stufato di manzo vietnamita con citronella
Uno stufato di manzo vietnamita, aromatizzato con citronella, anice stellato e zenzero, cotto lentamente con carote e servito con pane croccante.
Punteggio medio* 63/100
Piatti principali
Riso con vermicelli, maiale saltato in padella e nems
Spaghetti di riso freschi, ripieni di maiale saltato con aglio, involtini primavera croccanti, verdure crude e una salsa al sapore di nuoc-mam (salsa di p…
Punteggio medio* 56/100
Piatti principali
Bún, zuppa di noodles con polpette
Una zuppa vietnamita a base di vermicelli, con polpette di maiale e funghi neri, un brodo aromatico e del paté di maiale, servita con erbe aromatiche.
Punteggio medio* 93/100
Piatti principali
Riso saltato con gamberi e uova
Vermicelli di riso saltati fino a raggiungere un leggero colore, con gamberetti dorati e una frittata arrotolata: un piatto vietnamita veloce, ideale per …
Punteggio medio* 37/100
Piatti principali
Zuppa vietnamita con manzo e noodles di riso (bún), con carne di manzo.
Zuppa vietnamita con vermicelli in brodo di ossa di manzo aromatizzato al citronella, guarnita con sottili fette di manzo cotte nel brodo fumante.