Pane alla pitaya rossa, piccoli panini rosa appena sfornati.
Piccoli panini vietnamiti colorati, con ripieno di pitaya rossa, morbidi, profumati e di un delicato colore rosa, cotti per 20 minuti a 170-180 °C.
Questo pane vietnamita assume un colore naturale grazie alla polpa di un frutto del dragon rosso. Esce dal forno profumato e con una tonalità rosa molto invitante.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione30 min
- Tempo di cottura20 min
- Riposo1 h 30 min
- Totale2 h 20 min
- DifficoltàMedia
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaquattro
- Costo stimato0,46 € 0,07 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredienti
persone
- 0,35 €
- 0,04 €
- 0,07 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Mescola tutti gli ingredienti con una planetaria fino ad ottenere un impasto omogeneo. ≈ 10 min
- Lasciate lievitare l’impasto, se possibile in un ambiente specifico per la lievitazione.
- Prepara i piccoli panini, di circa 120 grammi ciascuno, seguendo questa ricetta. ≈ 10 min
- Disponeteli su una teglia e infornateli a 170-180 °C per circa 20 minuti, per pane di circa 120 grammi.
- Togliete il pane dal forno: ha un profumo delizioso e un colore invitante.
Il conto
Pane alla pitaya rossa, piccoli panini rosa appena sfornati.
- 500 g di farina di grano0,35 €
- 10 grammi di sale0,04 €
- 12,5 g di lievito fresco0,07 €
Totale0,46 €
cioè 0,07 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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