Punteggio medio* 51/100
Cucina vegetariana
Fiori di mochar, fiori di banano al vapore
Un piatto vegetariano tipico bengalese: foglie di banana ripiene di fiori di banana, senape e cocco, cotte al vapore.
Ricette al vapore
Ricette al vapore: 104 ricette facili spiegate passo passo, con i tempi, il costo a persona e i valori nutrizionali. Nel menu: Fiori di mochar, fiori di banano al vapore, Insalata di fagiolini, cetriolo e cipolla rossa, Piccoli dolcetti al vapore con uova salate, Bumbong, dolcetti di riso viola…
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Per apparecchio e metodo di cottura
- Ricette al forno1630
- Ricette in padella1197
- Ricette con il frullatore440
- Ricette fritte244
- Ricette in casseruola216
- Ricette al vapore104
- Ricette senza cottura76
- Ricette al wok58
- Ricette alla griglia37
- Ricette al microonde26
- Ricette alla piastra15
104 ricette
Punteggio medio* 51/100
Punteggio medio* 96/100
Antipasti
Insalata di fagiolini, cetriolo e cipolla rossa
Insalata di fagiolini ancora croccanti, cetriolo e cipolla rossa, con olio d’oliva e aceto di vino bianco: fresca e leggera.
Punteggio medio* 80/100
Pasticceria
Piccoli dolcetti al vapore con uova salate
Piccoli dolcetti filippini cotti al vapore, morbidi e leggeri, farciti con uova sode o formaggio grattugiato. Da servire tiepidi con un po' di burro.
Punteggio medio* 63/100
Dolci
Bumbong, dolcetti di riso viola
Il puto bumbong filippino: riso glutinoso viola e riso glutinoso macinato, cotto al vapore in tubi, quindi imburrato e guarnito con cocco grattugiato e zu…
Punteggio medio* 60/100
Pasticceria
Poffert, un dolce al vapore tipico di Groninga
Il poffert è una sorta di torta soffice tipica di Groningue, preparata con uva e limone, e cotta in bagnomaria per circa 1 ora e 30 minuti. Viene poi serv…
Punteggio medio* 46/100
Piatti principali
Riso con tonno e latte di cocco
Riso al vapore con latte di cocco e erba di grano, accompagnato da un curry di tonno speziato: la ricetta del nasi dagang, una specialità della costa orie…
Punteggio medio* 45/100
Piatti principali
Coltivazione delle patate dolci
Scoprite questa tradizionale ricetta javanesa di patate dolci fermentate, un piatto originale e gustoso.
Punteggio medio* 82/100
Piatti principali
Golono: una zuppa tradizionale a base di soia
Scoprite questa deliziosa zuppa tradizionale a base di soia, tipica della regione di Kuningan.
Punteggio medio* 94/100
Dolci
Torte di riso
Torte arricchite con zucchero di canna, una tradizione in Java. Preparatele per un dessert gustoso e colorato.
Punteggio medio* 83/100
Piatti principali
Riso con pollo e verdure
Un riso gustoso con pollo, cipolle, pomodori e peperoni, cotto in un contenitore ermetico per un sapore unico.
Punteggio medio* 89/100Insalata di mele di terra e zucchine con yogurt
Un’insalata semplice e gustosa, con mele di campo, zucchine, piselli e una salsa a base di yogurt.
Punteggio medio* 84/100
Piatti principali
Riso con pollo
Approfittate del fine settimana per preparare questo delizioso piatto. Il riso viene cotto in brodo di pollo, e il pollo viene cucinato al vapore. Aggiung…